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Weingut Andreas Fischer

WeinSüden - Weinland Württemberg
HeilbronnerLand_WeinSüden Baden-Württemberg

Bereits in der 8. Generation werden in diesem Familien-Weingut die typischen Württemberger Rebsorten ausgebaut. Inmitten der Weinberge am "Kleinen Stiftsberg" in Heilbronn sind die Weinstube und der Lichtraum vom Weingut Fischer beliebte Treffpunkte für Weinfreunde.

Weingut Fischer

Das Weingut Fischer arbeitet nach dem Motto “so wenig wie möglich und soviel wie nötig”. Auf rund 8,5 Ha werden im Einklang mit der Natur bekömmliche Weine erzeugt. Das fängt im Weinberg an mit der Bodenpflege als blühende Wiese, weiter zum nützlingschonenden Pflanzenschutz, bis hin zur schonenden Verarbeitung der Weine.

Etwa 60% der der Anbaufläche sind Rotweine und 40% Weißweine. Die Rotweine werden traditionell auf der Maische vergoren und teilweise im Holzfass ausgebaut. Einige der Spitzenweine reifen in Barriquefässern.

Lichtraum - der etwas andere Probierraum im Weingut Fischer

Im Lichtraum können Gäste im Weingut Fischer erleben, wie sich Farben auf das Geschmacksempfinden auswirken. Unter blauen, grünem, roten oder gelbem Licht wandelt sich ein Riesling Kabinett bspw. vom “üppigen Blumenstrauß” zum “schlanken, stahligen Weißwein” und schließlich gar zum “fast neutralen Wässerchen”.

Jeder kennt eigentlich das Phänomen, das Sinneswahrnehmungen von außen auf den Weingenuss einen großen Einfluss haben. Am besten nachvollziehen läßt sich dies beim Urlaubswein, der im heimischen Wohnzimmer oft nur noch ein Schatten seiner selbst ist.

Winzer Lounge und Weinverkauf im Weingut Fischer

Ob zu einem kurzen Besuch an der Zehntellesbar, zum Genießen einiger Weine mit den angebotenen kleinen kulinarischen Leckereien oder zur Weinprobe mit Freunden und Bekannten – Fischers Winzer Lounge lädt zum Verweilen ein.
Der Winzer Lounge angeschlossen ist der neu gestaltete Weinverkauf, damit man den probierten Wein auch gleich mitnehmen kann. Das mediterrane Flair, welches Andreas Fischer auch im Außenbereich mit einem 400 Jahre alten Olivenbaum unterstreicht, wird Sie als Besucher beeindrucken.
 
Die Winzer Lounge steht auch Unternehmen in kleinem Rahmen (bis zu 25 Personen) für Seminare in Verbindung mit einer Weinprobe zur Verfügung. Die Winzer Lounge wird zu diesem Zweck mit Präsentationstechnik ausgestattet. So können in angenehmer und lockerer Umgebung Besprechungen, Seminare oder Schulungen abgehalten werden.
 
Öffnungszeiten Winzerlounge und Weinverkauf:
Nach telefonischer Absprache.

Weinstube - Besenwirtschaft im Weingut Fischer

Im gemütlichen Ambiente der Weinstube lassen sich die Gutsweine verkosten. Während der Öffnungszeiten der Weinstube werden Sie mit bewährten und feinen neuen Köstlichkeiten aus der Weinstubenküche bewirtet. 

Beitrag zum Württemberger Wein-Kultur-Festival 2016

Samstag, 30. April, 15:30 Uhr
Erlebnis-Führung rund um das Weingut Fischer
Fachkundige Weinerlebnisführung und Erlebnisverkostung im Lichtraum

Informationen
Kleiner Stiftsberg 2
74076 Heilbronn
Telefon: +49 7131 179763
E-Mail: service@weingut-fischer.de »
Ansprechpartner: Fischer, Andreas
Web: zum Webangebot »


Anreise

WeinKulturFestival Flickr

Flickr für den Weinsüden.

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Es heißt, „wo Wein wächst, gedeiht auch Lebensart". Hier im WeinSüden treffen sich die Weinbauregionen Baden und Württemberg und haben schon Dichter und Denker zu Geistegeschichte(n) inspiriert. Entdecken Sie den WeinSüden im Genießerland Baden-Württemberg, Deutschlands größte Rotweinlandschaft an Kocher, Jagst und Neckar. » zum Portal